梅酵素作りました

青梅の季節です
美味しい梅酵素作ってみませんか?

作り方材料

酵素・・・1本
青梅・・・500g
果実酒ビン・・・2Lビン1本
①青梅のヘタを楊枝など先のとがったもので取り除く

②洗浄後一つずつ水気をよくふき取る

③梅を傷つけないように静かにビンに入れる

④酵素を1本梅を入れたビンに流し込み蓋をする

⑤日の当たらない場所に置き1日1回「おたま」で静かに底から全体にかき混ぜる

⑥青梅のエキスがクオリ酵華の浸透圧作用によって抽出されると、青梅はシワシワになります

⑦出来上がりは、1週間~10日が目安です。