減塩酵素みそ作り体験の様子

午前の部、午後の部ともに定員キャンセル待ちの状態で締め切らせて頂いた人気イベントです。

参加者の多くは自分でみそ作り経験者でした、中には減塩みそを作ってみたが、失敗したとの事、今回の酵素みそは大高酵素を使用して作る減塩みそ、大高酵素を使用することで雑菌を増やさせない方法で、減塩を可能にしています、参加者の皆さん、どの様に使用するのか興味津々のようでした、みそ作り講師の清水幸子先生のお話に耳を傾けながら、食の大切さも勉強しながらの楽しいみそ作り体験、みその出来上がりは10ヶ月後、参加者の皆さん美味しいみそ出来ますよ~楽しみにお待ちくださいね。